Městská jatka Vrchlabí

Dvě specializovaná pracoviště na zpracování masa – ve Vrchlabí a Roudnici nad Labem.
Oba provozy pracují podle přísných hygienických a technologických standardů a jsou certifikovány dle mezinárodní normy IFS Food.

Naše provozy

Porážka skotu a prasat

Provoz Vrchlabí

Tradiční provoz ve Vrchlabí se zaměřuje na porážku jatečného skotu (krávy, býci, telata) a v menší míře také prasat. Porážka probíhá v souladu s platnou legislativou, pod stálým veterinárním dozorem a s důrazem na transparentní a etický přístup ke zvířatům. Zvířata jsou přijímána převážně od regionálních chovatelů a farem.

Služby provozu Vrchlabí:

Zpracování a balení vepřového masa

Provoz Roudnice nad Labem

Druhý specializovaný provoz se nachází v Roudnici nad Labem a je zaměřen na další zpracování vepřového masa a jeho balení do ochranné atmosféry. Moderní technologické vybavení umožňuje přesnou přípravu masa podle specifikací odběratelů.

Zpracovatelské činnosti v Roudnici nad Labem:

Provoz je optimalizován pro vysokou hygienu, sledovatelnost produktů a rychlé dodávky do distribučních sítí v rámci ČR.

Kvalita a certifikace

Oba provozy splňují podmínky mezinárodní normy IFS Food (International Featured Standards), která garantuje vysoký standard bezpečnosti potravin, kvality výroby a řízení procesů.

Publicita a projekty

Provozní činnost byla podpořena z veřejných zdrojů.

Městská Jatka Vrchlabí

Lánovská 565, 543 01, Vrchlabí

Kontakt:

Vedoucí porážky – +420 702 216 685

Technický úsek – +420 702 204 987

Tvorba webu: Saporta