O Nás
Městská jatka Vrchlabí - držitel CERTIFIKÁTU HACCP
Městská jatka vznikla v r. 1992 navázala na tradici masného průmyslu ve Vrchlabí, jehož počátky se datuji od roku 1900.
Předmětem podnikáni společnosti je jatečně zpracovaní zvířat, bouráni masa, velkoobchod a specializovaný maloobchod.
Právní forma společnosti je společnost s ručením omezeným, kde vlastníky jsou tři právnické osoby: město Vrchlabí a dva velké zemědělské podniky z oblasti Nového Bydžova. Tyto zemědělské podniky zásobují jatka z 38 % jatečnými zvířaty - prasaty a skotem. Zbývající zvířata jsou nakupována od obchodních družstev do kterých se sdružují velcí chovatelé zvířat. Dále ze zemědělských podniků v okolí a od soukromých zemědělců.
Takto vyrobené maso, jehož předností je, že je vždy čerstvé je dodáváno k dalšímu zpracování do masných výroben, zásobují se objekty společného stravovaní a prodejny v Královéhradeckém, Libereckém a Středočeském kraji. Jsme specializováni na rychlé zásobováni v celé oblasti Krkonoš a podhůří.
Maso a uzenářské výrobky jsou jednotlivým odběratelům dováženy vozidly, které jsou vybaveny chladicími jednotkami. Maso a uzenina je rozváženo dle požadavků a zásad platných předpisů a pravidel hygieny.
V roce 2003 byla provedena rozsáhlá rekonstrukce provozu celých jatek. Byly modernizovány porážecí linky na vepřové i hovězí maso a vybudovány nové chladicí prostory.
Po provedené rekonstrukci podniku odpovídá hygienickým a veterinárním požadavkům, které vyžaduje současná legislativa a požadavky Evropské unie. Již v r. 2002 získala společnost, jako jedna z prvních, certifikát HACCP a razítko CZ 1130 EHS.